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Description du fourneau plaque coup de feu avec 2 feux sur four gaz - Diamante 70 - Olis
Le fourneau demi plaque coup de feu avec 2 feux sur four à gaz D7410CGG de chez Olis fait partie de la gamme Diamante 70. Cette gamme de cuisine professionnelle se fait remarquer par son esthétique soignée et une ligne solide mais élégante qui lui permet de s'adapter à tout lieu, même à vue. La coupe précise au laser des appareils garantit, en effet, leur juxtaposition parfaite et un effet agréable de continuité.
La gamme DIAMANTE 70 est solide, élégante, parfaite en tout lieu.
Ce fourneau demi plaque coup de feu avec 2 feux sur four gaz a été fabriquée en acier inoxydable AISI 304, satiné et d'une épaisseur de 1,5 mm. Il dispose d'un panneau de commande façonné avec des manettes inclinés vers l'utilisateur. Ces manettes de grandes dimensions ne sortent pas du corps de la machine.
Sa demi plaque coup de feu est en fonte, de forte épaisseur et avec un anneau central amovible. Elle dispose d'un seul brûleur en acier commandé par une soupape de sécurité à thermocouple. La température sur la plaque a une concentration de chaleur maximale au centre. La température est réglable sur la plaque de 50°C à 450°C. Dispose de l'allumage piézo et de soupapes de sécurité à thermocouple avec flamme pilote.
Plaque supérieure de forte épaisseur à anneau central amovible.
Un seul brûleur central à haut rendement et déterminant des zones thermiques différenciées sur le plan, avec une concentration de chaleur maximale au centre et températures décroissantes dans les zones périphériques.
Ses 2 feux vifs, disposent de brûleurs (3,5 kW et 5,6 kW) à flamme stabilisée en fonte nickelée avec répartiteur de flamme a deux couronnes (meilleur rendement facilité par une flamme distribuée sur deux différents secteurs). Soupapes de sécurité à thermocouple avec flamme pilote. Grilles en fonte émaillée noire résistante aux acides avec les rayons longs pour l'appui de casseroles de petites tailles. Bacs récupérateurs gouttes en acier inox.
Brûleurs à flamme stabilisée en fonte nickelée et sa grille à long rayons. Les brûleurs sont disponibles en 3,5 / 5,6 / 7 / 10 kW selon le modèle.
Venturi a 90° qui empêche le gicleur de se boucher a cause de léventuelle accumulation de saleté.
Cuvette en acier inoxydable AISI 304 amovible pour une meilleure hygiène.
Son four à gaz à une puissance de 8 kW avec plaque radiante en fonte pour une distribution uniforme de la chaleur. Porte isolante en acier inoxydable et porte intérieure montée sur charnière à haute résistance. Le four est doté de 1 grille chrome GN 2/1.
un appareil de cuisson avec système de couplage simple et efficace, avec une vaste gamme d'accessoires et conforme aux réglementations CE.
